Käsen lernen leicht gemacht.


Ich zeige dir, wie du zu Hause deinen eigenen Käse herstellen kannst.


Es benötigt schon ein gewisses Gespür für den Prozess des Käsens und der Reifung. Als "Fachagrarwirtin für handwerkliche Milchverarbeitung" , also Käserin, möchte ich meine Erfahrungen gerne so weitervermitteln, dass du zu Hause oder bei einem Event eure eigenen Käsesorten herstellen könnt. Gibt es etwas leckeres als mit Liebe "Selbstgemachtes"?  Herzlichst, Sabine Dräger-Gebhardt

Sabine Dräger-Gebhardt
selbstgemachter Einsteigerweichkäse

Onlinekurse

Wir käsen gemeinsam einen Käse deiner Wahl. Aber bevor es los gehen kann, bekommst du nach der Buchung von mir eine Zutaten- und Materialliste, Hygieneinfos sowie ...

Impressionen aus meinen Käsecoach-Kursen

Impressionen aus meinen Kursen


Käsecoach Vor-Ort-Kurse

Vor-Ort-Kurse

Du möchtest mit deinen Kollegen ein Team-Event gestalten, einen Projekttag zum Thema Käse oder Milchprodukte geben. Ich komme zu euch mit meinen Schulungs-Käse-Sets ...

Rezeptidee für mediterranen Ofenkäse

Käsekultur ist eben mehr, als nur eingeschweißte Supermarktware ... lade dir mein Lieblingsrezept mediterraner Ofenkäse mit selbst hergestelltem Käse "Feta-Art" runter und probiere es aus